Van valami különösen kedves az almás pite klasszikus ízeiben: az illatos fahéj, a puha, karamellizálódó alma és az otthonos, őszi hangulat. Ez a változat egy kicsit más formában hozza el ugyanezt az élményt. A vékony rizspapírba göngyölt, fűszeres almás töltelék kívül finoman ropogósra sül, belül pedig illatos, puha és szaftos marad.
Egy egyszerű desszert, amely látványosabbnak tűnik, mint amennyi munka van vele. Tökéletes egy lassú délutáni kávé mellé, egy bekuckózós hétvégére, vagy amikor valami almás-fahéjas finomságra vágyunk, de nem szeretnénk hagyományos pitét sütni.
Egy egyszerű desszert, amely látványosabbnak tűnik, mint amennyi munka van vele. Tökéletes egy lassú délutáni kávé mellé, egy bekuckózós hétvégére, vagy amikor valami almás-fahéjas finomságra vágyunk, de nem szeretnénk hagyományos pitét sütni.
Recept címe
Hozzávalók
Elkészítés
- Az almákat hámozd meg, távolítsd el a magházukat, majd vágd őket apró kockákra.
- A vajat olvaszd fel, add hozzá az almát, a fahéjat, a gyömbért és a citromlevet, majd párold néhány percig, amíg az alma megpuhul.
- Keverd össze a kukoricakeményítőt 2 evőkanál vízzel, majd add az almához. Folyamatos keverés mellett főzd még rövid ideig, amíg a töltelék besűrűsödik.
- Keverd hozzá a vaníliát, majd hagyd langyosra hűlni.
- A rizspapírlapokat egyenként néhány másodpercre áztasd langyos vízbe.
- Tegyél minden lap közepére egy adag almás tölteléket, majd hajtsd be a széleit és szorosan tekerd fel.
- Helyezd a tekercseket sütőpapírral bélelt tepsire, kend meg vékonyan olvasztott vajjal vagy olajjal, és szórd meg kevés fahéjjal.
- Süsd 190 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 15–20 percig, amíg a rizspapír aranyszínű és ropogós lesz.
- Néhány perc pihentetés után tálald.
Tipp
A rizspapírt ne áztasd túl sokáig, csak annyira, hogy hajlíthatóvá váljon. Így könnyebb lesz megtölteni és feltekerni.
Egy falatnyi almás ősz
Az almás pite hangulata nem feltétlenül kíván hosszú sütögetést. Ezek a ropogós rizspapírtekercsek ugyanazokat a szerethető ízeket hozzák el egy könnyedebb, játékosabb formában. Fahéjas alma, aranyló ropogósság és egy kis nyugodt délutáni hangulat – néha éppen ennyi kell egy otthonos pillanathoz.
Mentsd el későbbre
Tedd el ezt az ötletet a Pinterest-tábládra, hogy bármikor könnyen megtaláld.
Küldd el magadnak ezt a cikket
Add meg az e-mail-címed a felugró ablakban, és elküldjük a cikket, hogy később könnyen visszatalálj hozzá.
