Egy lassú hétvégi reggel hangulatát tökéletesen megidézik ezek az apró, kerek palacsintafalatok, amelyek finoman sülnek a serpenyőben, miközben a citrom friss illata betölti a konyhát. A görög joghurttól könnyedek és krémesek, a friss áfonya pedig minden falatba egy kis gyümölcsös meglepetést csempész. Tökéletesek egy ráérős reggelihez, egy hangulatos brunch tálra, vagy akár egy csésze tea mellé délután.
Görög joghurtos-citromos áfonyás palacsintafalatok
Hozzávalók
Elkészítés
- Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót.
- Egy másik tálban habosítsd össze a tojást a kedvenc édesítőddel, majd add hozzá a görög joghurtot, a tejet, a citromhéjat és a citromlevet.
- Öntsd a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és óvatosan keverd össze, amíg sima, de nem túlkevert tésztát nem kapsz.
- Forgasd bele az áfonyát.
- Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és kend meg kevés vajjal vagy olajjal.
- Kanalazz egyforma méretű palacsintafalatokat a serpenyőbe.
- Süsd 1–2 percig, amíg buborékok jelennek meg a tetejükön, majd fordítsd meg, és süsd további 1–2 percig, amíg mindkét oldaluk aranybarna lesz.
- Tálald melegen, friss áfonyával és a kedvenc édesítőddel ízlés szerint.
Mirtill tippje:
Ha még könnyedebb, puhább palacsintafalatokat szeretnél, hagyd a tésztát 10 percig pihenni sütés előtt. Ez időt ad a sütőpornak, hogy kifejtse a hatását.
Mirtill gondolata
Ezek az apró palacsintafalatok egy ráérős reggel tökéletes kísérői. Egy csésze tea, egy jó könyv és néhány falat belőlük, egyszerű, meghitt pillanat, amit jó egy kicsit tovább élvezni.
Röviden összefoglalva
Könnyed, citromosan friss és áfonyával gazdagított palacsintafalatok, amelyek a görög joghurtnak köszönhetően kellemesen puhák és krémesek. Gyorsan elkészíthetők, és tökéletesek egy lassú hétvégi reggelihez, brunchhoz vagy egy délutáni teázáshoz.
Mentsd el későbbre
Tedd el ezt az ötletet a Pinterest-tábládra, hogy bármikor könnyen megtaláld.
Küldd el magadnak ezt a cikket
Add meg az e-mail-címed a felugró ablakban, és elküldjük a cikket, hogy később könnyen visszatalálj hozzá.
