A mangó lassi az a fajta ital, amelynél nehéz eldönteni, hogy inkább innivaló vagy desszert. Az érett mangó mély, gyümölcsös édessége a natúr joghurttal selymesen krémes lesz, a kardamom pedig egy apró, illatos fűszeres csavart ad hozzá. Hidegen az igazi: lágy, telt és frissítő, mégis annyira tartalmas, hogy egy kisebb étkezés helyét is átveheti.
Az elkészítése néhány perc, és éppen ezért különösen jó választás meleg napokra. Friss mangóból a legfinomabb, de fagyasztott mangóval is remekül működik, sőt azzal még hidegebb, sűrűbb állagot kapsz.
Az elkészítése néhány perc, és éppen ezért különösen jó választás meleg napokra. Friss mangóból a legfinomabb, de fagyasztott mangóval is remekül működik, sőt azzal még hidegebb, sűrűbb állagot kapsz.
Mangó lassi
Hozzávalók
Elkészítés
- Ha friss mangót használsz, hámozd meg, vágd le a húsát a magjáról, majd kockázd fel.
- Tedd a mangót a turmixgépbe a natúr joghurttal, a hideg vízzel vagy tejjel, a mézzel és a kardamommal együtt.
- Turmixold néhány percig, amíg teljesen sima, selymes és krémes italt kapsz.
- Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá még egy kevés mézet vagy hideg folyadékot. A lassi legyen sűrű, de könnyen iható.
- Töltsd poharakba, majd néhány szem durvára tört pisztáciával és – ha szeretnéd – néhány szál sáfránnyal díszítsd. Jól behűtve kínáld.
Mirtill tippje
A mangó felvágása elsőre kicsit trükkös lehet, mert a gyümölcs közepén egy lapos, hosszúkás mag található. Először állítsd a mangót hosszában magad elé, és a késeddel a mag két hosszanti oldala mentén vágj le egy-egy nagy szeletet. A kést kissé a mag felé döntve vezesd, így szépen követi annak formáját, és a lehető legtöbb gyümölcshúst tudod levágni. Ezután a levágott szeletekről egyszerűen eltávolíthatod a héjat, majd a mangóhúst feldarabolhatod a lassihoz.
Röviden összefoglalva
A mangó lassi néhány egyszerű hozzávalóból készül, mégis egészen különleges italélményt ad. Az érett mangó gyümölcsös édessége és a natúr joghurt selymes krémessége önmagában is harmonikus páros, a kardamom pedig éppen annyi fűszeres aromát ad hozzá, hogy ne legyen egyhangú. A végeredmény hűsítő, lágy és tartalmas egyszerre.
Hidegen, frissen elkészítve a legjobb, különösen egy meleg nyári napon. A tetejére szórt pisztácia kellemes roppanósságot ad, a néhány szál sáfrány pedig elegáns befejezés, ha ünnepibb tálalásra vágysz. Ha fagyasztott mangóval készíted, még sűrűbb és hidegebb lesz, így akár egy könnyű desszert helyett is megállja a helyét.
Hidegen, frissen elkészítve a legjobb, különösen egy meleg nyári napon. A tetejére szórt pisztácia kellemes roppanósságot ad, a néhány szál sáfrány pedig elegáns befejezés, ha ünnepibb tálalásra vágysz. Ha fagyasztott mangóval készíted, még sűrűbb és hidegebb lesz, így akár egy könnyű desszert helyett is megállja a helyét.
Mentsd el későbbre
Tedd el ezt az ötletet a Pinterest-tábládra, hogy bármikor könnyen megtaláld.
Küldd el magadnak ezt a cikket
Add meg az e-mail-címed a felugró ablakban, és elküldjük a cikket, hogy később könnyen visszatalálj hozzá.