Az eperből készült szirup adja ennek a limonádénak a lelkét: sűrű, illatos, élénk rózsaszín alap készül belőle, amit a citrom friss savassága és a menta hűvös aromája tesz könnyeddé. A pohárba kerülő jég, friss eperszeletek és mentalevelek már nemcsak ízt, hanem látványt is adnak hozzá. Egy kevés mézzel készül, nem túl édesen, hogy az eper maradjon a főszereplő. Nyári ebédhez, kerti üldögéléshez vagy egy hosszú, ráérős délutánhoz is tökéletes.
Epres-mentás limonádé
Hozzávalók
Elkészítés
- Az epret mosd meg, csumázd ki, majd a nagyobb szemeket vágd kisebb darabokra. Egy kisebb adagot tegyél félre a tálaláshoz.
- Tedd az előkészített epret egy kis lábasba a mézzel és a vízzel, majd közepes lángon főzd körülbelül 5 percig, amíg az eper összeesik, és selymes, illatos szirupot enged.
- Szűrd át a szirupot egy finom szűrőn, majd hagyd teljesen kihűlni.
- A kihűlt eperszirupot keverd össze a frissen facsart citromlével.
- A mentaleveleket finoman dörzsöld át a két tenyered között, majd add a limonádéhoz.
- Öntsd fel a hideg vízzel vagy szénsavas ásványvízzel, majd óvatosan keverd össze.
- Töltsd meg a poharakat jéggel, majd oszd el bennük a limonádét.
- A félretett epret szeleteld fel, és a mentalevelekkel együtt tedd a poharakba. Már csak töltsd fel jéggel, és kínáld frissen.
Mirtill tippje
Az eperszirupot akár előző nap is elkészítheted, és hűtőben tárolhatod. Így tálaláskor már csak össze kell keverned a citromlével, vízzel és mentával.
Rövid összefoglaló
Az eperszirup néhány perc alatt elkészül, mégis egészen más karaktert ad a limonádénak, mint egy egyszerűen összekevert gyümölcsös ital. A friss eper, a citrom és a menta együtt élénk, üde ízt ad, a jéggel teli pohárban pedig igazán látványos nyári frissítővé válik. Kerti ebédhez, piknikhez vagy egy ráérős délutánhoz is remek választás.
Mentsd el későbbre
Tedd el ezt az ötletet a Pinterest-tábládra, hogy bármikor könnyen megtaláld.
Küldd el magadnak ezt a cikket
Add meg az e-mail-címed a felugró ablakban, és elküldjük a cikket, hogy később könnyen visszatalálj hozzá.