Amikor a piacon megjelennek az első fényes, sötétlila szederszemek, és én már pontosan tudom, mi lesz belőlük először. Nem lekvár, nem süti, hanem egy nagy kancsó jéghideg limonádé. A szeder ilyenkor, július közepétől szeptember végéig éli a fénykorát, és szerintem vétek lenne kihagyni, mert kevés gyümölcs ad ilyen mély, intenzív ízt és ilyen gyönyörű színt egy italnak.
Ezt is szeretni fogod
Ha szereted a különleges nyári italokat, nézd meg a 10 egyszerű szedres recept a nyári szezonra bejegyzésemet, vagy böngéssz a 3 frissítő ital, amit bárki elkészíthet otthon cikkben, ahol tíz könnyű, cukor nélküli szedres receptet gyűjtöttem össze.
Szedres mentás limonádé
Elkészítési idő: 10 perc (plusz hűtés) | Adag: 4 fő
Hozzávalók
- 250 g friss szeder
- 1 nagy marék friss mentalevél
- 2 db citrom leve
- 1 liter hideg víz (szénsavas vagy szénsavmentes)
- jégkocka ízlés szerint
- 1 evőkanál méz, opcionálisan
Elkészítés
- Mosd meg a szedret, majd egy nagy kancsóban nyomkodd össze villával, hogy kiengedje a levét.
- Add hozzá a citromlevet, és ha édesebben szereted, a mézet is, majd keverd össze.
- A mentaleveleket a tenyered között enyhén dörzsöld meg, így jobban kiengedik az aromájukat, és tedd őket a kancsóba.
- Öntsd fel a hideg vízzel, és keverd át alaposan.
- Tedd a hűtőbe legalább 30 percre, hogy az ízek összeérjenek.
- Ha zavarnak a szedermagok, tálalás előtt szűrd át, ez a lépés el is hagyható.
- Sok jéggel, friss szederszemekkel és egy mentaággal díszítve kínáld.
Tipp: ha marad belőle, a leszűrt limonádét jégkockatartóba fagyasztva különleges szedres jégkockákat kapsz, amivel a sima vizet is feldobhatod másnap.
Ez a szedres-mentás limonádé nálam minden nyáron újra és újra bizonyítja, hogy a legegyszerűbb receptekből születnek a legjobb frissítők. Néhány szezonális alapanyagból percek alatt elkészül, mégis látványos, természetesen gyümölcsös és igazán üdítő ital, amely messze felülmúlja a legtöbb bolti üdítőt. Ha szereted a friss, házi készítésű nyári italokat, ezt a receptet érdemes elmentened, és újra elővenned a legmelegebb napokon. Remélem, ez a limonádé neked is a nyár egyik kedvenc frissítője lesz, és sok kellemes pillanatot tesz még ízletesebbé a szezon során.
